Ekmek ve ekmek çeşitleri hakkında hangi kanun var?

Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği, ekmek üretimi ve satışını düzenleyerek gıda güvenliğini sağlamayı amaçlar. Bu tebliğ, gramaj, etiketleme ve hijyen gibi önemli standartları belirleyerek tüketici haklarını korumaktadır.

Hakan Uysal

İçindekiler Göster

Ekmek ve ekmek çeşitleri hakkında hangi kanun var?

Ekmek, günlük yaşamımızın vazgeçilmez bir parçasıdır ve bu nedenle üretiminden tüketime kadar birçok aşamada belirli standartlara tabi tutulmaktadır. Türkiye'de, ekmek ve çeşitleri ile ilgili düzenlemeler, gıda güvenliğini sağlamak, tüketici haklarını korumak ve kaliteyi artırmak amacıyla oluşturulmuştur. Bu düzenlemeler, ekmeklerin gramajı, etiketleme, taşıma ve depolama koşulları gibi konuları kapsayarak sektördeki tüm paydaşların uyum içinde çalışmasını hedefler.

Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği, ekmek ve ekmek çeşitlerinin üretimi, muhafazası, taşınması ve pazarlanması ile ilgili kuralları belirler. 

Tebliğ No: 2012/2 olarak 4 Ocak 2012 tarihinde 28163 sayılı Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girmiştir. 

Bazı hükümler:

Fiyat tarifeleri, Esnaf ve Sanatkârlarca Üretilen Mal ve Hizmetlerin Fiyat Tarifeleri Hakkında Yönetmelik'e göre belirlenir. 

  • Gramaj: Ekmek, kepekli ekmek, tam buğday unlu ekmek, tam buğday ekmeği ve ekşi hamur ekmekleri en az 250 gram ağırlıktan başlayarak 50’şer gram arttırılmak suretiyle piyasaya arz edilir. 
  • Taşıma ve depolama: Bu ürünler, hijyenik koşullarda taşınır ve depolanır. 
  • Etiketleme: Ürünlerin üzerinde üretici firma adı ve gramaj bilgilerini içeren üretici işareti bulunur. 

Diğer Gündem Yazıları

Eda Erdem heykeli hakkında ne dedi?

Eda Erdem'in heykeli, spor camiasında bir dönüm noktası olarak öne çıkıyor. Açılış töreninde duygu dolu bir konuşma yapan Erdem, bu heykelin kendisi için anlamını vurgulayarak, zor zamanlarında ona ilham vereceğini ifade etti. Fenerbahçe Spor Kulübü...

Avrupa kıtasında en büyük 3 ülke hangisi?

Avrupa, tarihi ve kültürel zenginlikleriyle dolu bir kıtadır ve coğrafi olarak da geniş bir alana yayılmaktadır. Bu kıta üzerinde yer alan en büyük ülkeler, hem yüzölçümü hem de stratejik önemi bakımından dikkat çekici bir konuma...

Avrupa'nın en büyük yüz ölçümüne sahip ülkesi

Avrupa'nın coğrafi haritasında en geniş alanı kaplayan ülke, şüphesiz ki Rusya'dır. Bu devasa topraklarıyla hem Asya hem de Avrupa kıtalarını kapsayan Rusya, birçok doğal güzellik ve kültürel zenginliği barındırıyor. Yüzölçümü bakımından kıtanın en büyük ülkesi...

Azerbaycan'ın en büyük bölgeleri

Azerbaycan, zengin coğrafi çeşitliliği ve tarihi geçmişiyle dikkat çeken bir ülke. Bu topraklarda yer alan en büyük bölgeler, hem doğal güzellikleri hem de kültürel zenginlikleriyle öne çıkmaktadır. Mərkəzi Aran, Quba-Xaçmaz ve Naxçıvan gibi büyük rayonlar,...
Gündem